25日(土)、コンニャク芋からコンニャクを作りました。コンニャク芋を見るのが初めての子どもさんからは「象の糞?」と、面白いコメントがありました。茹でた芋をミキサーにかけ、苦汁を入れて寝かせ、固まったら切り、茹でて完成です。きめ細かくなるまでミキサーにかけることと、苦汁を満遍なく混ぜること、程よい水分量がポイントですが、百点満点の出来栄えでした。お刺身で食べるのが、お勧めです。


名古屋市名東区にある児童発達支援・放課後等デイサービスりーぶるは、子どもさんの自由を尊重し、その上で自然をコンセプトの中心に据え「農・動・食」を通じ生きる力を育む体験型の事業所です。
「共生」という法人理念を大切に、子どもさんたちが体験を通じて自由に伸び伸びと過ごし、生きる力を身に着けることを大切にしていきたいと考えています。
ご興味がある方は、こちらまでお問い合わせください。
児童発達支援・放課後等デイサービスりーぶる https://www.onepre-support.or.jp/libre
TEL:052-715-5223
〒465-0005 愛知県名古屋市名東区香流三丁目806
アクセス
地下鉄東山線:一社駅 バス路線:幹一社1 バス停:猪子石団地 徒歩約2分
基幹2号系統新出来町線 引山 徒歩約5分